Sapori genuini e piatti tradizionali
Ristorante tipico con pizzeria nel Cadore
Al centro di una valle verde, protetta da vette imponenti, Borca di Cadore ospita il ristorante pizzeria Croera. Dal 1973 qui è protagonista la cucina dolomitica, e in particolare la tradizione culinaria cadorina, con piatti tradizionali, pizze con prodotti locali, ma anche piatti da asporto, pasta fresca e birre artigianali. Siamo onorati per la preferenza che ci accordano i turisti e gli abitanti della Valle del Boite, da San Vito a Valle di Cadore: vengono per una piacevole esperienza culinaria e scoprono genuinità e sapori, odori, aromi e profumi che vanno al di là del tempo. Il padrone di casa, il maestro pizzaiolo Stefano, ti dà il benvenuto nel nostro ristorante!
Piatti tradizionali e pizze d'asporto
Gastronomia da asporto e catering
Il nostro ristorante tipico ha profonde radici nella tradizione culinaria del Cadore, ma un’organizzazione moderna e dinamica che viene incontro alle esigenze di un mondo in cambiamento. Un pranzo da Croera significa godersi salumi e formaggi della nostra montagna; pasta fresca come canederli e casunziei; secondi tradizionali, stinco, gulasch e grigliata di carne. Siamo una pizzeria per famiglie dove gustare ottime pizze con prodotti locali, cotte nel nostro forno a legna con un impasto a lenta lievitazione che rende la pizza delicata e leggera. Ci sono anche le pizze da asporto e la gastronomia che propone ottima pasta fresca, ma anche i nostri marchi Pasta delle Dolomiti e la Bella del Cadore, formati artigianali realizzati con grano 100% italiano. Infine prenota il servizio catering per le occasioni speciali, le cene aziendali e le cerimonie, per rinfreschi ed eventi: gusti unici, ricercati, genuini.
Il menu tipico di Croera
Cibo, natura e piacere
Il menu tipico di Croera è un concentrato di buon cibo, natura e piacere. I piatti tradizionali della nostra cucina cadorina, un estratto della nostra storia personale e territoriale, sono comprensibili solo all’interno dei nostri paesaggi, da Cortina, Calalzo, Vodo di Cadore e Pieve di Cadore lungo tutta la strada di Alemagna e la Via delle Dolomiti, una ciclabile tra radure verdeggianti e le emozionanti quinte rocciose dell’Antelao e del Pelmo. E poi pizze, birre artigianali, bigoli, speck, piacere… Il ristorante pizzeria Croera si è distinto per i suoi piatti che sanno unire l’essenza rustica alla base elegante della tradizionale gastronomia dolomitica.
Prenota subito!
Cosa vuoi mangiare oggi?
Da 50 anni Croera è il ristorante tipico con pizzeria di Borca di Cadore, il preferito dai cadorini, e non solo. Turisti e residenti di San Vito, Valle di Cadore e oltre apprezzano i nostri piatti tradizionali, le pizze cotte nel forno legna e la pasta fresca per asporto, la Pasta delle Dolomiti e i vini, le specialità come “La Bella del Cadore” e il catering per eventi e rinfreschi, l’autentica bontà della cucina montana tradizionale.
Vieni a trovarci: siamo aperti tutti i giorni 12:00-15:00 e 18:30-23:00 (chiuso il mercoledì fuoristagione).
